Jenkins er professor i økologisk mikrobiologi ved institutt for natur, helse og miljø.
Hans hovedfokus for egen forskning er flått og flåttbårnesykdom, men han arbeider fremdeles med antibiotikaresistens og bakteriegenetikk. Han bruker kunnskapen sin om molekylærgenetikk i mange ulike samarbeidsprosjekter.
— Samtidig som vi må bruke de midlene vi har mer effektivt, trenger vi nye midler som vi må bruke på en mer ansvarlig måte. Nåværende økonomiske modeller er ikke optimalt for dette, sier Jenkins.
Foredraget tar for seg hvordan og hvorfor antibiotikaresistens oppstår, og hvorfor det er en konflikt mellom fornuftig bruk av antibiotika, og de økonomiske insentiver som trenges for å motivere industrien til utvikling av nye antibiotika.