Mat og helse 1 - Kompetanse for kvalitet

Mat og helse 1 - Kompetanse for kvalitet

Studiet er en del av ordningen "Kompetanse for kvalitet" og er et tilbud for alle lærere som er ansatt i offentlige og private skoler. Ordningen er et samarbeid mellom statlige utdanningsmyndigheter, arbeidsgiverorganisasjoner, KS og universiteter og høgskoler.

Legg varsel i kalenderen min
Studienivå
Etter- og videreutdanning
Søknadsfrist
01.03.2018
Studiepoeng
30
Oppstart
Høst 2018

Dette er mat og helse 1

Mat og helse 1 er et studium for lærere som har lite eller ingen formell utdanning i mat og helse eller heimkunnskap

Hvorfor mat og helse 1?

Studiet vil gi deg fag- og fagdidaktisk mat- og helsekunnskap rettet mot alle trinn i grunnskolen. I tillegg vil du få kunnskap om skolemåltider og annet matrelatert folkehelsearbeid i skolen

Dette lærer du hos oss

Som student skal du gjennom praktisk og teoretisk arbeid med temaene nedenfor få mat- og helsefaglig kompetanse:

  • fra sentral til lokal læreplan i mat og helse
  • relevante skole- og helsepolitiske styringsdokumenter  
  • fagets historie og fagdidaktikk – tilpasset opplæring
  • grunnleggende ferdigheter i faget
  • hygiene – mikrobiologi- trygg mat - internkontroll
  • energigivende næringsstoffer, vitaminer, mineraler og sporstoffer
  • kostråd og næringsstoffanbefalinger
  • livsstilsrelaterte helseutfordringer
  • smaksopplevelser – sensorikk – identitet – moter og trender
  • matvaregrupper, måltidsteori, merkedager og høytider
  • mat, kultur og tradisjon (nasjonalt og internasjonalt herunder samiske matkulturelle trekk og ny nordisk mat)
  •  varierte bake-, koke- og stekemetoder
  • obligatorisk og frivillig merking av mat
  • bruk av IKT- baserte kostprogram

Ofte stilte spørsmål

Les spørsmål og svar på Utdanningsdirektoratets nettsider.

Opptakskrav

For å få opptak på studiet må du ha godkjent lærerutdanning og være lærer i skolen.

Dersom du ikke er tilsatt i skolen, kan du søke direkte til HSN (kontakt studieveileder). Vi kan ta opp kvalifiserte søkere som ikke jobber i skolen dersom vi har ledig kapasitet. Du vil da ikke kunne søke om støtte fra Udir.

Legg varsel i kalenderen min

Studieinformasjon


Samlingsbasert – Vestfold

Aktuelle lenker


Bli student
BLI STUDENT
Vi gir deg kunnskap for fremtiden!
studentbolig
STUDENTBOLIG
Studentsamskipnaden tilbyr boliger på alle våre campus
Våre campus
CAMPUS
Mer informasjon om våre studiesteder
Studentenes A-B-C
STUDENTENES ABC
Det du trenger å vite som ny student